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为了更好地建立以“能力本位”为核心的专业课程体系，准确把握人才市场的需求和专业的培养目标，加强“产教研训”合作教育，我院在2015年11月26日下午举行了“物流、烹饪专业建设指导委员会”成立大会。会上聘请了12位行业企业专家为我院物流、烹饪专业建设指导委员会委员，物流专家分别是东莞职业技术学院的颜汉军教授、广东时捷物流有限公司人力资源总监黄汉豪、环众咨询有限公司华南区总经理祁亮、东莞市高技能培训中心物流专业负责人于燕萍、广东紫光文祥智能化有限公司物流实训项目经理刘铧懋、佛山市南储仓储管理有限公司仓储服务部经理陈毓恒；烹饪专家分别是东莞市横沥牛庄“中华粤菜新晋厨神”罗坚波、东莞市华晏餐饮有限公司总经理蔡志军、东莞市高技能实训中心烹饪实训中心陈伟波、东莞宾馆行政总厨陈锡泉、东莞天母蓝鸟食品有限公司副总经理、台湾一级考评员王晨钟、东莞塘厦三正半山酒店行政总厨朱德雄。朱作友副院长致欢迎词并为专家委员们颁发了聘书。

会上，朱作友副院长向与会的专家、领导介绍了我院新校区的发展建设，解读了我院“把人才培养标准融入社会需求，把教学过程融入生产过程，把学校的发展融入社会科技进步”的办学方针，剖析了工学结合、校企合作的核心思想及重要意义，得到与会专家、领导的充分认同。接着，现代系教务副主任余超对我系物流、烹饪专业的课程体系建设情况做了介绍，同时希望各位参会专家能够对我系的课程体系提出宝贵的建议；然后分别由我系的物流教研室主任黄明林老师和烹饪教研室主任谢镇声老师对两个专业的发展情况作介绍；最后，由朱作友副院长引领，进行了主题为《行业需求、校企合作与专业建设》的研讨，广东时捷物流有限公司人力资源总监黄汉豪先生从如何让学生在学校掌握专业知识的同时，学会与人沟通，与人合作等方面，阐述如何改进我们的教学方式；东莞职业技术学院的颜汉军教授建议从教学计划、人才培养方案、课程设置、实训实操室构建、学生基本素质的培养、现代学徒制等来探索、改进我们的教学内容和教学手段，同时颜教授很赞赏我们在国际交流方面的成就；广东紫光文祥智能化有限公司物流实训项目经理刘铧懋先生从企业角度出发，指出目前有些课程理论高度太高，落地时岗位技能要求不匹配，方向太大；以及要调整物流男、女比例，注重提前设置物流的女生的就业方向等等……各位专家委员畅所欲言，对物流、烹饪行业现状、社会需求、人才培养、专业设置、社会培训等方面提出了许多宝贵的意见和建议。相信物流、烹饪专业建设指导委员会的成立，必将推动我院物流、烹饪专业的发展和进步！（文/图刘晓君）