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晋级国赛!东莞市技师学院选手勇夺广东省第三届职业技能大赛烘焙(国赛精选)项目选拔赛金牌

部门:宣传部     撰稿人:何小华     发布日期:2023-04-09

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4月6日-9日,为期4天的广东省第三届职业技能大赛烘焙(国赛精选)项目选拔赛在东莞市技师学院举行。来自全省各地的16名选手同场竞技,争夺晋级国赛的资格。最终,来自东莞市技师学院的选手王话帆斩获桂冠,并获得代表广东省参加将于9月在天津举行的中华人民共和国第二届职业技能大赛烘焙(国赛精选)项目的资格。

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开幕式现

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比赛现场

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我院选手王话帆比赛中

本次烘焙项目选拔赛根据《广东省第三届职业技能大赛烘焙(国赛精选)项目技术工作文件》,设置了七个模块,涵盖甜面团制作、无糖无油面团制作、酥性面团制作、特色软欧面包制作、艺术面包制作及摆台等,全面考核参赛选手的理论知识、实际操作能力、基本工作任务描述、技术要点专业技术规范和标准等。

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王话帆选手及其作品

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裁判长进行点评

作为第44、45、46届世界技能大赛烘焙项目中国集训基地,东莞市技师学院先后成功承办了2次国家级、5次省级烘焙类技能竞赛,以“公平、高效”的竞赛环境赢得业界的高度评价,并在各项比赛中取得了优异成绩。其中,杨雄森同学在第48届UIBC国际青年烘焙师大赛中斩获冠军,王真娣老师在2023国际烘焙杯——城市面包比赛斩获季军,黄星演同学入选第46届世界技能大赛烘焙项目国家集训队。


外媒相关报道:

东莞广播电视台

南方+

中国报道网

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