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2019年11月24日，在茂名技师学院举办的第五届广东省技工院校（烹饪专业）教师职业能力竞赛落下帷幕，本次比赛共16所学校参加，我院参赛教师在历时三天三个环节(教学设计、说课、技能技能操作)的比拼中，李晓老师荣获一等奖(第一名)，陈煖煖老师荣获三等奖(第六名)的佳绩。

本次竞赛旨在促进我省技工院校烹饪专业教师不断钻研业务、改进教学方法、提升操作技能水平，提高技工教育教学质量。我院在接到比赛通知后，组织解读《第五届广东省技工院校（烹饪专业）教师职业能力竞赛实施方案》的文件精神，进行了教学设计、说课、技能操作三个环节的选拔后，由李晓老师、陈煖煖老师代表参赛。

在参赛前，教务处、食品学院领导十分重视，先后组织了四次试讲及指导，并对比赛的技术文件进行详尽的解读，从教学设计、说课、技能操作三个环节均为参赛教师进行了专业的指导。另外为了参赛教师能更好的准备竞赛，各部门协调配合，极大的减轻了教师的教学任务及日常工作，为参赛教师全身心投入竞赛保驾护航。

竞赛于11月22日~24日在茂名技师学院进行，历时三天，竞赛的内容包括教学设计（占比25%）、说课及答辩（占比25%）、技能操作（占比50%）。

说课环节

技能操作环节

技能操作作品

经过紧张激烈的角逐，我院参赛教师获得较优异的成绩，相信通过本次竞赛，食品学院教师获益良多，也会把所收获的知识、技能运用到日后的教学中。

报道、摄影/王道健