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健康中国 营养先行——2023年全民营养周

部门:宣传部     撰稿人:来源/东莞疾控     发布日期:2023-05-14

一年一度的全民营养周

即将到来!!!

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今年的全民营养周时间5月15日-21日

传播主题为“合理膳食 食养是良医”

宣传口号为“健康中国 营养先行”

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5·20中国学生营养日传播主题为

“科学食养 助力儿童健康成长”


年初国家卫健委重磅推出了4个食养指南

分别跟高血脂、高血压、糖尿病

以及儿童青少年生长迟缓有关

↓↓↓

《成人高脂血症食养指南(2023年版)》

《成人高血压食养指南(2023年版)》

《成人糖尿病食养指南(2023年版)》

《儿童青少年生长迟缓食养指南(2023年版)》


指南以食养为基础

结合现代营养学和我国传统中医

提出具有多学科优势互补的

食养基本原则和食谱示例

真是非常实用喔


成人高脂血症食养指南:

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1、少油:每天25克以内。

2、少盐:每天5克以内。

3、控糖:限制添加糖(少于总能量的10%)。

4、限制“坏脂肪”:饱和脂肪和反式脂肪酸,具体来说主要是猪牛羊肉肥的部分、黄油、椰子油、棕榈油等。饱和脂肪应少于总能量10%;反式脂肪酸每天不宜超过2克。

5、限制胆固醇:每天少于300毫克,如动物内脏、鸡蛋黄等。

6、适当增加不饱和脂肪酸的摄入:主要是鱼类和坚果。

7、食物多样:每天≥12种,每周≥25种。

8、多优质蛋白质:动物蛋白(脂肪含量低,如鱼虾类、瘦肉等)、脱脂/低脂牛奶等、植物蛋白(含25g大豆蛋白的食品)。

9、多膳食纤维:每天25-40g,多吃全谷物、杂豆类和蔬菜等。

10、戒烟限酒,培养健康生活习惯。


成人高血压食养指南:

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1、减钠增钾:控制钠盐摄入(5克以内,含烹调盐、高盐调味品);增加富钾食物(如新鲜蔬菜、水果和豆类等)。

2、适当选择富含钙、镁的食物。

3、限制饱和脂肪和胆固醇:油炸食品、动物内脏、以及加工红肉制品(如培根、香肠等)。

4、食物多样,平衡膳食:保证五类食物(谷薯类、蔬菜水果类、动物性食物、大豆类和坚果、烹调油和盐)的合理搭配。

5、增加全谷物或杂豆摄入。

6、深色蔬菜占总蔬菜量一半以上。

7、多优质蛋白:奶类、鱼类、大豆及其制品。

8、限制添加糖摄入。

9、戒烟限酒;减轻精神压力,保持心理平衡;规律作息,充足睡眠。

10、定期监测血压。


成人糖尿病食养指南:

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1、食物多样,平衡膳食:保证五类食物(谷薯类、蔬菜水果类、动物性食物、大豆类和坚果、烹调油和盐)的合理搭配。

2、主食定量,优选全谷物和低血糖生成指数食物,应占主食1/3以上。

3、蔬果奶豆丰富。

4、减少肥肉摄入,少吃烟熏、腌制等加工肉类制品。

5、控油、控盐、控糖。

6、控制超重肥胖、预防消瘦:选择适合自己的能量需要量。

7、积极运动:餐后运动,每周至少5天,每次30-45分钟。

8、限制饮酒,足量饮用白水,适量饮用淡茶或咖啡,不喝含糖饮料。

9、规律进餐,定时定量,适当安排加餐。

10、重视、学习糖尿病知识和自我管理技能(如膳食调理、监测血糖等),定期营养咨询。


儿童青少年生长迟缓食养指南:

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1、食物多样:每餐包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上。每天食物种类达到12种以上,每周25种以上。

2、适当增加富含优质蛋白的食物,如瘦肉、水产品、蛋类、大豆等。

3、多吃新鲜蔬菜水果。

4、每天饮奶300-500ml。

5、合理烹调,宜采用蒸、煮、炖、煨等,少用油炸、烧烤、腌渍等。

6、合理选择零食,足量饮水,不喝含糖饮料、酒精饮品。

7、少用调料,少油、少盐、少糖。

8、养成健康的饮食行为习惯,不能偏食、过食、贪凉等。

9、适量运动,减少静坐和视屏时间,充足睡眠。

10、定期监测体格发育,制定个性化指导方案。


每个指南都有根据中医食养的基本原则

不同证型给予相应的、适合的

食药物质、食谱和食养方示例

还有针对不同地区、不同季节的哦~

更多食养建议详见4大指南

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