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中意师生欢聚一堂

2017年11月8日-9日，意大利国立酒店管理专业学院10名师生来到学院就中意餐饮文化进行交流，学院现代服务系烹饪专业师生热情接待了意大利国立酒店管理专业学院来访师生。

11月8日上午，意大利国立酒店管理专业学院师生参观了我院的校园和烹饪专业实训教学场地，然后举行了交流活动见面会。在见面会议上，双方师生均作了简单的自我介绍，彼此有了初步的认识。学院现代服务系烹饪教师还为来宾详细地介绍了我国餐饮行业发展的特点、学院烹饪专业发展状况以及烹饪专业教学设置安排等情况。意大利来宾也分享了他们独特的办学模式，并详细地介绍了意大利餐饮行业与烹饪专业的发展状况。下午，粤菜工作室的陈锡泉老师为意大利师生现场示范了粤菜的烹饪方法，意大利师生一起互动，共同尝试烹饪中餐。

我系烹饪教师与意大利师生做专业介绍

中意师生互动、意大利师生尝试烹饪中餐

陈锡泉老师与意大利师生交流 

11月9日，两校师生进行了烹饪美食大比拼活动，现场相互切磋厨艺。在厨艺切磋中交流了中意文化，加深了两校学生的情谊。

意大利老师现场制作西餐

意大利老师现场制作西餐

中意学生互动

中意师生欢聚一堂

本次意大利国立酒店管理专业学院到访是为了促进和了解中意餐饮文化和教育理念，并在学校中融合创新的学习方式，结合中国传统文化和手法重新诠释“学习融合”的愿景。通过交流，意大利国立酒店管理专业学院师生们纷纷表示收获良多。他们表示，回去后要把在学院学习到的中餐烹饪方式、方法传播出去，并诚挚的邀请学院组团于明年前往意大利进行回访交流。