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（欢迎光临东技酒店实训基地！）

炎炎夏日，全新的东技酒店实训基地落成了！这是管理工程系近年来耗时最长、投入最大、任务最重的一项建设工程，其目的就是精心打造一个集前台、客房、实训课室为一体的酒店实训基地。其风格布局、物资用品、设备设置完全按照星级商务型酒店营建，同时满足开展酒店专业多领域教学活动的需求，如实景模拟、技能培训、维护运营等。为检验基地建设成果，确实发挥基地作用，管理工程系在校企合作友好单位——东莞三正半山酒店集团的支持下，精心安排了为期两周的内培计划，其目的就是深挖自身潜能，打造精英团队。

此次培训主要为三大模块：客房实务、前厅实务与软件操作、调酒实务。为此东莞三正半山酒店集团提前部署特事安排，专门从集团总部调来从事酒店十年以上的业内精英，他们全都毫无保留、手把手地教给老师酒店行业操作的各种技能和服务技巧，力求在短短两周的时间里老师们可以掌握基本程序和方法，为将来更好地实践一体化教学、新思路和创意发挥以及技能提升做好铺垫和准备。

（餐饮部酒水经理余朝军在进行调酒实务培训）

（房务部前厅经理董刚在进行前厅实务培训）

（房务部行政管家左志斗在进行客房实务培训）

（金航软件运营付聪在进行酒店管理软件培训）

在这两周里，旅游教研室的老师们克服了教学工作重，培训任务压力大，期末各项工作繁杂等困难，顺利完成了全套工作流程的学习与考核。多数老师们还利用课余和周末时间来练，充分体现了乐于提升自我，勇于承担挑战的良好品质。6月30日下午，所有考核完毕，参与培训的教师们全部通过考核，成绩优秀。

（清洁、铺床、抹尘、接待、调酒，18般武艺样样精通）

系主任和教练们都肯定了老师们的学习能力与悟性，并表示通过开展这样的校内强化训练和内培活动，老师们不仅提高了业务水平和综合素质，深度挖掘自身潜能，接触到自己平时接触不到或者较少接触的领域，还系统全面地掌握了酒店服务流程和管理理念，对今后的教研、课改、参赛、社团等工作任务有信心做得更出色，并保证实践基地建设的关键目的，为东莞旅游业输出更加优质的技能型人才。（图/郑开术,文/何玉莹）