所在的位置:东莞市技师学院 > 新闻资讯 > 技能竞赛 > 世界技能大赛
部门:东城学院 撰稿人:管理工程系 发布日期:2016-06-12
2016年6月3日至4日,第44届世界技能大赛广东省选拔赛餐厅服务项目在广州市轻工技师学院顺利举行,管理工程系酒店专业15中英酒店301班的胡成瑶,周采佩两名同学参加了此次选拔。虽然是首次参赛,两名选手克服了经验不足等困难沉着应战,与来自全省多所院校的选手们进行了3大模块,11个项目的激烈角逐,最后虽未能入选,但两名选手在比赛过程中表现出来的自信,专业和努力得到了裁判团的认可。通过这次选拔赛,我们取得了丰富的竞赛经验,明确了今后的努力方向,为进一步取得优异成绩打下了坚实的基础。
(比赛前师生合影)
(选手胡成瑶在比赛现场)
(选手周彩佩在比赛现场)
(赛后和评委老师合影)
管理工程系非常重视此次的选拔赛。一接到参赛的指示,系主任钟娟芳主任就召开了动员会,并进行了总的工作部署:由旅游教研室主任何玉莹进行详细的工作布置,余一龙助理协调,酒店专业的老师组成培训团队。接着,何玉莹主任对四名辅导老师(莫翠琴、谢柳娟,温丽、黄跃明)进行了仔细的工作分工;并共同就选手选拔以及培训计划方面进行了商讨;最后确定了前期校内培训,中期校内培训与酒店实地教学相结合,后期到酒店集训的培训思路。四名辅导老师认真分析技术文件,克服了缺乏相关实训设备的困难,利用晚自习、周末以及课余时间,组织学生积极备战。在选拔赛的过程中,钟娟芳主任更是亲自全程参与到裁判工作中去,对比赛的规则,评分标准以及技能核心有了一个全面深刻的掌握。
赛后,钟娟芳主任组织旅游组的全体老师召开了总结会,共同总结此次比赛的经验和不足,阐述了酒店专业今后的发展方向,并结合此次竞赛,对旅游组的全体老师提出了殷切的希望:专业教师要利用寒暑假时间积极参加酒店实践,强化实操技能,走一体化教师的道路;组织学生积极参加各种技能竞赛,让竞赛成为一种常规,通过竞赛推动课程设置的最优化,推动课程教学的发展。酒店专业将借世界大赛这个行业内最顶级的平台,继续贯彻落实高规格、高层次的培训项目和内容,不断提高水平,打造出更优质的服务人才。
(莫翠琴报道,余一龙摄影)